Il 28 gennaio, alle ore 17.00, presso Palazzo Altieri avremo il piacere di ospitare il noto scrittore Erri De Luca.
Storia autobiografica e storia sociale si intrecciano nel suo ultimo libro "Spizzichi e bocconi". Una bobina della memoria che, attraverso capitoli brevi e intensi, si srotola pagina dopo pagina svelandoci odori e sapori di un tempo che fu. Una sorta di repertorio sentimentale che narra la potenza del cibo come veicolo evocativo e di condivisione.
A queste storie di cibo familiare fanno da contrappunto gli interventi scientifici del biologo nutrizionista Valerio Galasso.
"In una città che visito per la prima volta assaggio l'acqua di una fontana pubblica e il pane di un forno. Ogni posto distilla la sua acqua e ha le sue notti per cuocere l'impasto".
